Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh American
Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa mengkonsumsi beberapa jenis
milkshake, dapat membantu orang tetap kenyang antara waktu sarapan dan makan
siang. Hal ini juga berdampak asupan kalori yang lebih rendah dalam sehari.
Dengan kata lain, milkshake dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Penelitian dilakukan dengan menguji responden
meminum milkshake dengan 3 jenis kekentalan, yaitu milkshake yang encer dengan
kalori rendah, milkshake yang kental dengan kalori rendah, serta milkshake yang
kental dengan kalori yang tinggi. Minuman ini diberikan kepada 15 pria yang
sehat setelah mengkonsumsi sarapan.
Hasilnya mengejutkan, pria yang mengkonsumsi
milkshake encer dengan kalori rendah ternyata lebih cepat lapar karena cairan
lebih cepat diserap selama 26,5 menit. Sedangkan pria yang mengkonsumsi
milkshake kental dengan kalori tinggi, cairannya lebih lama diserap selama 82
menit.